羊肉粉丝汤的行为羊肉粉丝汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统汤品，尤其在冬季非常受欢迎。它不仅能够暖身驱寒，还能补充体力，是家庭餐桌上的常客。下面将从材料准备、步骤说明以及营养价格等方面进行划重点，并以表格形式清晰呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（适合4人份） |
| 羊肉 | 500克（建议选用羊腿肉或羊肩肉） |
| 粉丝 | 100克 |
| 姜 | 3片 |
| 大葱 | 1根（切段） |
| 料酒 | 2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 1500毫升 |
二、制作步骤
1. 羊肉处理：将羊肉洗净后切成块，放入锅中，加入冷水、姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水5分钟后捞出备用。
2. 炖煮羊肉：重新加入清水，放入焯好的羊肉、姜片、大葱段，大火烧开后转小火慢炖1小时左右，至羊肉软烂。
3. 加入粉丝：将粉丝用温水泡软后，放入炖好的羊肉汤中，继续煮5-8分钟。
4. 调味：根据口味加入适量盐和白胡椒粉，搅拌均匀即可。
5. 出锅：关火后撒上少许葱花，装碗食用。
三、营养价格
羊肉富含蛋白质、铁、锌和B族维生素，有助于增强体质、补血养气；粉丝则提供丰富的碳水化合物，帮助补充能量。两者搭配，既美味又健壮，特别适合秋冬季节食用。
四、小贴士
– 羊肉焯水时加料酒和姜片，可以有效去除腥味。
– 粉丝不宜煮太久，以免变糊。
– 可根据个人喜好加入胡萝卜、豆腐等配菜，增加口感和营养。
怎么样经过上面的分析步骤，你可以在家中轻松做出一碗香浓可口的羊肉粉丝汤。不仅适合全家人享用，也是一款暖心又暖胃的佳肴。
